Vollkorndinkel-Kasten
So … nach Langem (viel zu Langem!!!) schaffe ich es mal wieder, ein neues Brotrezept hier niederzuschreiben. Es ist nicht so, dass ich im letzten Jahr gar nicht gebacken hätte (ganz im Gegenteil= , aber irgendwie haben es meine neuen Rezepte und Erfahrungen nicht auf diesen Blog geschafft – shame on me ;-) Heute aber hatte ich endlich mal wieder Lust und vor allem Zeit, hier ein neues Rezept vorzustellen. Als ich meinen Blog Anfang 2016 startete, bin ich mit dem Leitgedanken eingestiegen, leckeres Brot mit wenig Aufwand zaubern zu können – weil man als "Papa" eben nicht immer superlange Zeit hat, in der Küche Brot zu backen. Nun sind die Kids aber in der Zwischenzeit schon deutlich größer geworden und Papa bekommt des öfteren auch mal Hilfe beim Backen, sodass mein Grundsatz von damals mittlerweile etwas weniger strikt ausfällt. Und gestern war mal wieder so ein Tag, an dem ich etwas mehr Zeit hatte – und zudem einen fleißiger Helfer beim Teig zubereitet. Und so ist das
